加强餐厨垃圾、餐厨废弃油脂处理工作，对于提升食品安全水平、维护市容环境卫生、推进生态文明建设都具有重要意义。自《上海市餐厨垃圾处理管理办法》《上海市废弃油脂处理管理办法》施行以来，宝山区罗泾镇综合行政执法队依照法定职权，结合“双随机”抽检、投诉举报查处等途径对区域内餐饮单位的餐厨垃圾、废弃油脂的产生、收运、处置开展监督管理活动。
美食的烹制，离不开食用油脂的使用。在一道道美食端上餐桌供食客品尝之时，如何妥善处理废弃食用油脂引发社会关注。皆因不妥当的处理，容易让废弃食用油脂重新回归餐桌，成为“地沟油”“潲水油”等不良油品危害食品安全。
为切实解决群众关切的食品安全问题，引导商家合法合规处理餐厨废弃油脂收运行为，区城管执法局四平中队对辖区内多家餐饮企业开展餐厨垃圾、餐厨废弃油脂执法检查。
夏季是食品安全风险高发季节，近日，区城管部门集中开展夏季流动食品摊贩专项整治行动，并加大对餐饮单位、疏导点、管控点、特色集市等各类点位的执法检查力度，维护市容环境卫生，保障市民“舌尖上的安全”。
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